Resep Nastar Sagu, Ide Hantaran Ramadhan dan Lebaran
SahabatBaca - Puasa Ramadhan sudah berjalan seminggu, dan Anda masih menyiapkan hantaran untuk orang-orang terdekat? Tentu tidak masalah. Atau malah ada beberapa di antara Anda yang sudah mulai menyusun akan mengirim apa saja sebagai hantaran Lebaran? Kalau iya, nastar sagu bisa jadi salah satu pilihan menarik.
Sudah lama sejak nastar jadi kue andalan dalam selebrasi-selebrasi penting, termasuk Lebaran. Tapi, bagaimana kalau tahun ini Anda membuatnya dari sagu?
Menurut Nelda Hermawan, olahan makanan yang terbuat dari sagu memiliki sejumlah manfaat, termasuk bebas gluten sehingga dapat dikonsumsi penderita diabetes.
Selain itu, tepung sagu memilik indeks glikemik rendah, sehingga tidak cepat meningkatkan kadar gula darah. Olahan menu dari tepung sagu juga diklaim memberi efek mengenyangkan, dapat mencegah sembelit, dan mencegah risikokanker usus. Karena itu, yuk langsung simak resep nastar sagu kreasi ANJ berikut:
Nastar Sagu
Bahan-bahan:
1.000 gram tepung sagu sapapua
250 gram gula pasir
200 gram margarin
100 gram susu bubuk
5 butir telur
Langkah Pembuatan
1. Campurkan gula dan margarin, lalu mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan 5 butir telur, lalu mixer kembali hingga merata.
3. Tambahkan pati sagu dan susu bubuk, lalu aduk dan uleni hingga kalis.
4. Ambil sejumlah adonan, lalu pipihkan (sekitar 0,5 cm).
5. Potong adonan memanjang, letakkan selai nanas yang sudah dibentuk, lalu gulung potongan lembaran adonan.
6. Siapkan loyang panggang, lalu olesi dengan margarin.
7. Susun dan rapihkan nastar, lalu panggang dengan suhu 125 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
8. Olesi nastar dengan kuning telur saat setengah matang (menit ke-10), lalu lanjutkan pemanggangan.
9. Angkat dan dinginkan nastar. Simpan di tempat tertutup.
